拘り抜いた自家製さつまあげは、スケソウダラ・ワラズカ等を中心とした白身魚にマグロ他を加え、より一層味を引き立てる為に、愛川屋初代から伝わる数種類の魚を組み合わせている為、独特な味と食感、天然の風味が楽しめます。何もつけずそのまま召し上がって頂くのが一番ですが、おでん種としてもおいしく召し上がれます。魚のクセや生臭さもなく、低脂肪・高タンパク質のさつま揚げは、カルシウム満点で、小さなお子様からご年配の方まで自身を持ってお勧めします。